後疫情時代，人們注重吃得美味之餘，亦要營養均衡兼健康。根據凱度公佈的消費者指數，2022 年第三季度的民生消費品市場的成長幅度整體放緩，食品及飲品類成長速度減慢，而日用品類則有回升趨勢，不過值得留意的是，健康食品與乾糧類別仍然錄得增長。
雖然現在大部分地區已經鬆綁疫情管控措施，不少人已經重新適應外食生活，反映在整體食品類產品成長速度減慢的趨勢之上。然而，健康食品的表現卻非常理想，除了健康食品網購之外，市面上亦越來越多販賣健康食品及產品的實體店。根據凱度消費者指數的數據顯示，健康食品按年增加 28%，此類別包括日常保健的維他命產品、用於護眼的葉黃素產品、以及近年人氣急升的益生菌及兒童益生菌產品都是比較受歡迎的類別，足見民眾對健康的關注與日俱增。
此外，或許是因為疫情在家工作的期間，讓民眾建立了吃早餐還有零食的習慣，乾糧類的休閒食品如朱古力、早餐穀物等亦有強勁增長。隨著人們越來越希望從日常生活建立健康意識，蔬果汁、機能型飲品、穀物飲品等的表現亦相當不俗。另外，Innova 全球消費者調查研究亦指出，2022 年的最大趨勢是品牌需要「重新定義價值」 ，吸引消費者更加信任品牌。品牌必須找到自己的核心價值觀，以吸引消費者，企業將要通過品牌傳播、更多元化的可持續發展行動，為消費者帶來更多信心。調查還顯示，除了價格之外，消費者期望產品為「可以負擔的營養品（Affordable nutrition）」，同時希望企業承擔對環境安全的責任，顧客將能以購買產品進行補償式消費（Revenge Spending）。
